Ingredienti per una pizza:

750 ml di passata di pomodoro

Pasta per la pizza

1 cc scarso di origano

12 alici sott’olio

18 capperi sotto sale

Olio extravergine q.b.

Sale q.b.

Difficoltà: 3/5   Tempo: 40 min circa

pizza napoletana

Preparazione: Iniziate a preparare la vostra pizza napoletana occupandovi di ciò che andrete a mettere sulla pasta per la pizza, che potrete acquistare già pronta o realizzarla in casa. Cominciate quindi versando la passata di pomodoro in una ciotola, alla quale aggiungerete 4 cucchiai abbondanti di olio extravergine, l’origano e un pizzico di sale, senza esagerare, perché gli ingredienti che andrete ad aggiungere successivamente sono già molto gustosi. Prendete adesso l’impasto e andate ad utilizzarlo per rivestire la teglia per la pizza, che avrete prima unto leggermente, versateci la passata di pomodoro, abbondante olio extravergine di oliva, i filetti di alici e i capperi, dei quali vi sarete precedentemente occupati, lavandoli e strizzandoli per bene. Infornate a 250° per un quarto d’ora e poi servite la vostra pizza napoletana. Moltiplicate il tutto per 4 nel caso in cui voleste realizzare 4 pizze!